КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

шампиньоны фаршированные

Шампиньоны фаршированныеИсточник фото: Готовим вместе!
Состав:

шампиньоны – 500 гр.
сметана – 3-4 ст. л.
сыр – 100 гр.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
для начинки:
ножки от шампиньонов
лук репчатый – 250 гр.
филе куриное – 250 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 1-2 ст. л.
желток яичный – 1-2 шт.

Приготовление:

Шампиньоны помыть. Отделить шляпки от ножек.
Приготовить начинку. Ножки от шампиньонов отварить и измельчить. Куриное филе отварить и измельчить. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Соединить ножки, курицу и лук. Посолить. Поперчить. Добавить сметану и яичные желтки. Тщательно перемешать.
Шляпки от шампиньонов наполнить начинкой и положить в форму, смазанную маслом. Сверху положить сметану.
Запекать в течение 15-25 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов. Достать. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку. Дать сыру запечься.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Метки рецепта:

шампиньоны · сметана · сыр · укроп · петрушка · лук репчатый · филе куриное · перец черный · сметана · желток яичный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из грибов
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 февраля 2010 г. в 05:34
Просмотров рецепта: 2054
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3989/
   Ctrl   

Полезные советы

Если кастрюлю предварительно сполоснуть холодной водой, то молоко будет меньше пригорать в процессе кипячения.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ