КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе карасей с грибами

Филе карасей с грибами
Состав:

карась – 750 гр.
мука – 30 гр.
масло сливочное – 125 гр.
грибы – 500 гр.
лук репчатый – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
сыр – 30 гр.
соус "Сметанный"– 750 гр.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Карасей почистить, удалить кости и плавники. Помыть. Филе посолить. Обвалять в муке. Обжарить в течение 3-5 минут с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом. Грибы помыть и обжарить. Репчатый лук измельчить и обжарить. Яйцо отварить вкрутую и нарезать дольками или кольцами.
В глубокую форму положить карасей. Вокруг разложить грибы. Сверху положить лук и яйцо. Всё залить "Сметанным" соусом. Посыпать тертым сыром. Сбрызнуть маслом.
Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой и укропом.

Метки рецепта:

карась · мука · масло сливочное · грибы · лук репчатый · яйцо · сыр · укроп · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 февраля 2010 г. в 05:22
Просмотров рецепта: 1481
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3982/
   Ctrl   

Полезные советы

Если лимон или лайм готовить в течение 30 секунд в СВЧ, то из них будет проще выдавить сок.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ