КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

запеканка "греческая"

Категория: Десерты » Запеканки

Запеканка "Греческая"
Состав:

масло оливковое – 120 мл.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
помидор – 4 шт.
картофель – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. В глубокой форме с раскаленным оливковым маслом в течение 5 минут обжарить лук и чеснок. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу, измельчить и добавить к луку. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минут. Добавить нарезанный картофель. Тушить в течение 10 минут. Посолить. Поперчить. Накрыть крышкой.
Тушить в течение 45-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой.

Метки рецепта:

масло оливковое · лук репчатый · чеснок · помидор · картофель · перец черный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 01:10  Количество порций 6  Греция
Категория: Десерты » Запеканки
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Греция Греция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 февраля 2010 г. в 18:27
Просмотров рецепта: 2218
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3964/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ