запеканка "греческая"

Состав:

масло оливковое – 120 мл.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
помидор – 4 шт.
картофель – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. В глубокой форме с раскаленным оливковым маслом в течение 5 минут обжарить лук и чеснок. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу, измельчить и добавить к луку. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минут. Добавить нарезанный картофель. Тушить в течение 10 минут. Посолить. Поперчить. Накрыть крышкой.
Тушить в течение 45-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой.

Метки рецепта:

масло оливковое · лук репчатый · чеснок · помидор · картофель · перец черный · петрушка

01:10

Категория: Десерты » Запеканки
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 6
Страна рецепта:

Греция
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 февраля 2010 г. в 18:27
Просмотров рецепта: 2177
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3964/

← Ctrl →