КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

щука с помидорами

Щука с помидорами
Состав:

щука – 700 гр.
помидор – 600 гр.
шейка раковая – 5 шт.
масло растительное – 50 мл.
сыр – 30 гр.
масло сливочное – 40 гр.
соус "Томатный" – 700 гр.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Помидоры помыть. Обдать кипятком. Снять кожицу. Разрезать. Удалить семенами. Посолить. Поперчить. Обжарить в течение 2-3 минут на сковороде с раскаленным маслом.
Щуку почистить, удалить кости, помыть и нарезать на порционные куски. Припустить в небольшом количестве воды. Переложить в глубокую сковороду. На рыбу положить половинки помидоров, раковые шейки и грибы. Сверху залить "Томатным" соусом. Посыпать тертым сыром. Сбрызнуть маслом.
Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Таким же образом можно приготовить треску, судака и сома.

Метки рецепта:

щука · помидор · шейка раковая · масло растительное · сыр · масло сливочное · перец черный · треска · судак · сом

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 февраля 2010 г. в 18:24
Просмотров рецепта: 2052
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3963/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить естественный цвет картофельного пюре его следует разбавлять горячим молоком. Если влить холодное молоко, то он пюре станет серого цвета.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ