КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

форель в винно-грибном соусе

Форель в винно-грибном соусе
Состав:

форель – 0,5-0,7 кг.
сок 0,5 лимона
вино белое сухое – 1 стакан
вода – 1 стакан
грибы – 200 гр.
масло сливочное
мука – 1 ст. л.
лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

Форель помыть и нарезать крупными кусками. В сковороде с растопленным сливочным маслом припустить грибы.
Репчатый лук измельчить, спассеровать. Добавить к луку. Тщательно перемешать. Добавить рыбу, вино, воду и лимонный сок. Посолить. Довести до кипения. Убавить температуру. Томить в течение 15-20 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив кольцами лимона и укропом. Очень вкусно подать к сухому белому вину.

Метки рецепта:

форель · сок лимонный · вино белое · грибы · масло сливочное · мука · лимон · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 февраля 2010 г. в 18:22
Просмотров рецепта: 1460
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3962/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовления холодца добавить шкурки с сала, то холодец получится более густой, так как в шкурке много желирующих веществ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ