КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "морковный"

Категория: Салаты » Овощные салаты

Состав:

морковь – 300 гр.
масло оливковое – 3 ст. л.
зира молотая – 2,25 ч. л.
перец душистый – 0,25 ч. л.
уксус белый винный – 3 ст. л.
вода – 0,5 стакана
кинза измельченная – 0,3 стакана

Приготовление:

Морковь почистить, нарезать тонкими кольцами и бланшировать в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
На сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 30 секунд обжарить зиру и душистый перец. Добавить морковь, воду и уксус. Перемешать. Тушить на умеренном огне до тех пор, пока не выкипит жидкость. Снять с огня. Морковь переложить в салатник. Посолить. Остудить. Добавить кинзу. Перемешать.

Примечание:

Подавать в охлажденном виде.
Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Метки рецепта:

морковь · масло оливковое · зира · перец душистый · уксус · кинза

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 2  Тунис  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Тунис Тунис 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 февраля 2010 г. в 19:01
Просмотров рецепта: 1126
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3946/

У нас есть статья «Особенности тунисской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы рис был рассыпчатым перед приготовлением его надо замочить в холодной воде на 20-30 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ