КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

вафли "золотистые"

Вафли "Золотистые"
Состав:

мука – 250 гр.
дрожжи – 15 гр.
яйцо – 4 шт.
молоко – 500 мл.
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 150 гр.
бренди – 50 мл.
ваниль – 1 пакетик
сахар коричневый
соль

Приготовление:

В миску насыпать горкой муку. В центре сделать углубление. В углубление положить дрожжи, соль и аккуратно влить немного теплого молока. Тщательно перемешать. Должно получиться мягкое расплывающееся тесто. Миску накрыть пищевой пленкой. Оставить на 15 минут. Когда тесто поднимется, необходимо добавить яичные желтки, немного молока, сахар и ваниль. Перемешать, добавляя оставшееся молоко до образования однородной массы. Влить бренди. Добавить растопленное сливочное масло и взбитые яичные белки. Перемешать. Положить с миску. Накрыть кухонным полотенцем. Поставить в теплое место. Оставить на 1-1,5 часа.
Выпекать в вафельнице до золотистого цвета. Горячие вафли посыпать коричневым сахаром.

Примечание:

Подавать с горячим шоколадом.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · яйцо · молоко · сахар · масло сливочное · бренди · ваниль · сахар коричневый

Версия для печати   Италия  Для детей
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Разные кондитерские изделия и выпечка
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 февраля 2010 г. в 17:14
Просмотров рецепта: 2391
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3924/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп всё равно остается жидким, то необходимо добавить небольшое количество лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ