КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с яблоками и корицей

Пирог с яблоками и корицей
Состав:

мука – 500 гр.
дрожжи – 35 гр.
молоко – 1,5 стакана
яйцо – 1 шт.
сахар – 200 гр.
соль – 0,5 ч. л.
масло сливочное – 100 гр.
яблоко – 1 кг.
корица молотая – 1-1,5 ч. л.
сухари панировочные – 3 ст. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и мелко нарезать.
Приготовить тесто. Соединить теплое молоко, дрожжи и немного муки. Перемешать. Дать постоять в течение 5-10 минут. Когда опара поднимется, необходимо перемешать и добавить яйцо, растопленное сливочное масло, 100 грамм сахара, соль и муку. Тщательно перемешать. Дать тесту постоять в течение 20-30 минут. Когда тесто поднимется, взбить его ещё раз.
На противень, смазанный маслом, положить тесто. На тесло ровным слоем положить яблоки, оставляя с боков по 2,5-3 см. Этот край приподнять и завернуть на яблоки. Дать пирогу постоять в течение 15-20 минут. Соединить оставшийся сахар и корицу. Перемешать и равномерно насыпать на яблоки.
Выпекать в течение 15-25 минут в разогретой духовке.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · молоко · яйцо · сахар · масло сливочное · яблоко · корица

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Россия
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 января 2010 г. в 07:12
Просмотров рецепта: 1959
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3863/
   Ctrl   

Полезные советы

В начале взбивания белков для безе нельзя добавлять сахар, потому что белки получатся мажущимися.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ