КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пельмени с картофелем

Пельмени с картофелем
Состав:

для теста:
мука – 350 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 130 мл.
соль – 0,3 ч. л.
для фарша:
картофель – 700 гр.
лук репчатый – 100 гр.
грибы – 200 гр.
масло растительное – 30 мл.
соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, яйцо, соль и муку. Тщательно перемешать.
Приготовить начинку. Картофель почистить, отварить и перетереть в пюре. Репчатый лук измельчить и обжарить. Грибы помыть и отварить. Соединить картофельное пюре, лук и грибы. Перемешать.
Тесто раскатать пластом. Нарезать кружками. В центр каждого кружка положить начинку. Края соединить и защипнуть.
Подготовленные пельмени отварить в кипящей соленой воде.

Примечание:

Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом и посыпав тертым сыром.

Метки рецепта:

мука · яйцо · картофель · лук репчатый · грибы · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6  Для детей
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 января 2010 г. в 05:45
Просмотров рецепта: 1727
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3856/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сушеные грибы стали, как свежие, их следует поместить в слегка подсоленную воду на 1,5-2 часа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ