КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

плов с капустой

Плов с капустой
Состав:

говядина – 500 гр.
масло растительное – 100 мл.
морковь – 1-2 шт.
кубик бульонный – 2-3 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
паста томатная – 2 ст. л.
рис – 1 стакан
капуста белокочанная – 300 гр.
соль – по вкусу
для соуса:
майонез – 100 гр.
чеснок – по вкусу
кетчуп – 50-100 гр.

Приготовление:

Говядину помыть и перекрутить через мясорубку. Посолить. Полученный фарш обжарить в течение 3-5 минут на глубокой сковороде с раскаленным маслом. Добавить морковь, натертую на терке и измельченный репчатый лук. Посолить. Обжарить в течение 2-3 минут. Бульонные кубики развести в холодной воде и влить в сковороду. Добавить томатную пасту и промытый рис. Жидкость должна быть на 1,5-2 см. выше уровня риса. Тушить, накрыв крышкой, на умеренном огне в течение 30-40 минут.
Приготовить соус. Соединить майонез, кетчуп и измельченный чеснок. Тщательно перемешать.

Примечание:

Плов в процессе приготовления не перемешивать. Можно использовать свинину вместе с говядиной.
Подавать в горячем виде, украсив петрушкой, зеленым луком и поперчив черным перцем. Соус подавать к плову, положив в пиалы.

Метки рецепта:

говядина · масло растительное · морковь · кубик бульонный · лук репчатый · паста томатная · рис · капуста белокочанная · майонез · чеснок · кетчуп

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 января 2010 г. в 17:10
Просмотров рецепта: 1592
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3850/
   Ctrl   

Полезные советы

Томатную пасту разлить по небольшим формочкам, например, для льда. Заморозить. Использовать при необходимости.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ