КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

тефтели из говядины "по-грузински"

Состав:

говядина – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
базилик – 5 гр.
чабер – 5 гр.
петрушка – 5 гр.
эстрагон – 5 гр.
кинза – 5 гр.
перец черный – по вкусу
масло растительное
яйцо – 1-2 шт.

Приготовление:

Говядину помыть и дважды перекрутить через мясорубку. Базилик, эстрагон, петрушку, кинзу и чабер измельчить. Соединить мясо и зелень. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Из полученного фарша сформировать тефтели. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Добавить в сковороду небольшое количество горячей воды. Накрыть крышкой. Дать воде закипеть. Яйца взбить и добавить в сковороду. Тушить до готовности яиц.

Метки рецепта:

говядина · лук репчатый · базилик · чабер · петрушка · эстрагон · кинза · перец черный · масло растительное · яйцо

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Грузия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Грузия Грузия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 января 2010 г. в 19:32
Просмотров рецепта: 1326
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3845/

У нас есть статья «Особенности грузинской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Что нужно сделать, чтобы удалить коричневые пятна, образовавшиеся на посуде после нахождения в духовке? Такую посуду нужно почистить поваренной солью два-три раза. После каждой чистки посуду нужно сполоснуть прохладной водой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ