КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

налим с баклажанами

Налим с баклажанами
Состав:

налим – 200 гр.
мука – 15 гр.
масло подсолнечное – 20 мл.
баклажан – 200 гр.
соус "Красный" – 50 гр.
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
чеснок – по вкусу

Приготовление:

Баклажаны помыть, срезать кожуру, а мякоть нарезать кольцами. Посолить. Запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.
Налима помыть. Обсушить. Посолить. Поперчить. Запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.
В порционную сковороду положить рыбу. Вокруг разложить баклажан. Сверху залить "Красным" соусом. Тушить в течение 3-5 минут. Посыпать петрушкой и измельченным чесноком.

Примечание:

Подавать в горячем виде прямо на сковороде.

Метки рецепта:

налим · мука · масло подсолнечное · баклажан · петрушка · перец черный · чеснок

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 1  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 1
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 января 2010 г. в 16:20
Просмотров рецепта: 1364
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3815/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы лук приобрел золотистый цвет и приятный вкус, при зажаривании необходимо добавить немного сахарной пудры.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ