КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

морской гребешок со сливками

Морской гребешок со сливками
Состав:

гребешок морской – 8 шт.
лук репчатый – 1 шт.
вино белое – 1 стакан
масло сливочное – 1,5 ст. л.
мука – 1-1,5 ст. л.
молоко – 0,5 стакана
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сливки жирные – 0,5 стакана
сыр – 60 гр.

Приготовление:

Морские гребешки помыть и положить в кастрюлю. Добавить вино и очищенный репчатый лук. Поставить на разогретую плиту. Варить в течение 5-8 минут, чтобы гребешки немного потускнели. Лук и гребешки достать шумовкой и измельчить.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить муку. Постепенно влить молоко и 0,5 стакана вина. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить в течение 3-5 минут.
В приготовленный соус добавить гребешки и лук. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешать. Разложить по порциям.
Сливки взбить. Добавить тертый сыр. Перемешать. Полученную смесь разложить на гребешки. Запекать на гриле до образования золотистой корочки.

Метки рецепта:

гребешок морской · лук репчатый · вино белое · масло сливочное · мука · молоко · перец черный · сливки · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 января 2010 г. в 16:11
Просмотров рецепта: 4240
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3812/
   Ctrl   

Полезные советы

Соединить зубной порошок и нашатырный спирт. Этой смесью хорошо чистить серебряные столовые приборы.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ