КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

лечо (3 вариант)

Лечо (3 вариант)
Состав:

помидор – 3 кг.
перец болгарский – 2 кг.
морковь – 4-5 шт.
масло растительное – 1 стакан
сахар – 0,75 стакана
уксус 9%-ный – 8 ст. л.
соль – 2 ст. л.

Приготовление:

Морковь почистить и помыть. Помидоры помыть. Помидоры и морковь перекрутить через мясорубку. Положить в кастрюлю. Тушить в течение 30 минут на умеренном огне. Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой. Варить ещё в течение 25 минут. Добавить уксус, растительное масло, сахар и соль. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.
Лечо разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Дать остыть.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.

Метки рецепта:

помидор · перец болгарский · морковь · масло растительное · сахар · уксус

Версия для печати  Время приготовления 01:10
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 января 2010 г. в 16:48
Просмотров рецепта: 2081
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3751/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед тепловой обработкой со спаржи необходимо аккуратно снять кожицу, чтобы не повредилась верхушка. Верхушка является самой питательной и вкусной частью спаржи!

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ