КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

утка с гранатом

Утка с гранатом
Состав:

утка – 2 кг.
бульон куриный – 100 мл.
мед – 50 гр.
анис звездчатый – 3 шт.
гранат – 1 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Утку почистить, помыть, обсушить и натереть солью. Положить на противень. Запекать в течение 50-60 минут в духовке, разогретой до 200 градусов, периодически поливая выделившимся соком.
Через час слить весь вытопившийся жир. Утку полить куриным бульоном и смазать медом. В бульон положить звездчатый анис. Утку снова поставить в духовку. Запекать ещё в течение 50 минут, периодически поливая бульоном. Добавить зерна граната. Запекать в течение 10-15 минут.

Примечание:

Утку подать, полив получившимся соусом.

Метки рецепта:

утка · бульон куриный · мед · анис звездчатый · гранат

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 января 2010 г. в 16:29
Просмотров рецепта: 3388
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3703/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при варке сохранить цветную капусту белой, следует её подержать в течение 3-5 минут в воде с лимонным соком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ