КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

жаркое "белорусское"

Жаркое "Белорусское"
Состав:

говядина – 650 гр.
картофель – 1 кг.
сало – 80 гр.
жир – 40 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
грибы – 100 гр.
сметана – 3 ст. л.
паста томатная – 2 ст. л.
мука – 1 ч. л.
специи – по вкусу
укроп – по вкусу
бульон грибной – 1,5 л.

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать кубиками. Обжарить на сковороде с растопленным салом. Репчатый лук и морковь измельчить. Спассеровать на раскаленном жире. Грибы отварить, нарезать и обжарить. Картофель почистить, нарезать ломтиками и обжарить. Муку спассеровать.
Все подготовленные продукты положить в кастрюлю. Добавить грибной бульон, томатную пасту, специи и сметану. Накрыть крышкой. Тушить в течение 20-30 минут на умеренном огне.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив укропом.

Метки рецепта:

говядина · картофель · сало · жир · лук репчатый · морковь · грибы · сметана · паста томатная · мука · укроп · бульон грибной

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6  Белоруссия
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Белоруссия Белоруссия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 января 2010 г. в 19:13
Просмотров рецепта: 2065
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3699/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить с ножей и вилок устойчивые пятна необходимо столовые приборы ненадолго положить в лимонную кислоту.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ