закуска "грибная"

Категория: Бутерброды и закуски » Горячие бутерброды и закуски

Состав:

шампиньоны – 250 гр.
брынза – 100 гр.
эстрагон – 55 гр.
лук-шалот – 45 гр.
масло растительное – 50 мл.
для соуса:
вино белое – 45 мл.
сливки 33%-ные – 150 мл.

Приготовление:

Шампиньоны обжарить на сковороде с раскаленным маслом до полуготовности.
Эстрагон и лук-шалот измельчить. Брынзу нарезать кубиками.
Приготовить соус. Вино вскипятить. Добавить сливки. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня.
Соединить грибы, лук, эстрагон и брынзу. Залить соусом. Разложить по кокотницам.
Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Метки рецепта:

шампиньоны · брынза · эстрагон · лук-шалот · масло растительное · вино белое · сливки

00:30

Категория: Бутерброды и закуски » Горячие бутерброды и закуски
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 января 2010 г. в 19:11
Просмотров рецепта: 2003
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3698/

← Ctrl →

наверх ▲

Полезные советы

Если разрезанную луковицу необходимо сохранить в течение некоторого времени с наименьшей потерей вкусовых качеств, то разрез нужно смазать маргарином.

Перейти: Все советы » Хранение пищи и продуктов

Самые популярные