КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп из молодой баранины "по-турецки"

Категория: Супы » Горячие супы

Суп из молодой баранины "По-турецки"
Состав:

баранина молодая – 1 кг.
рис – 0,5 стакана
укроп – 0,5 пучка
петрушка – 0,5 пучка
желток яичный – 2 шт.
йогурт – 1 стакан
сок 1 лимона
соль – по вкусу
вода – 1,5 л.

Приготовление:

Баранину помыть, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Добавить воду, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Посолить. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 40-50 минут. Рис промыть и добавить в суп. Варить в течение 10-15 минут.
Соединить йогурт, яичные желтки и лимонный сок. Аккуратно взбить. Полученную смесь влить в суп, при постоянном помешивании. Кастрюлю снять с плиты и разлить по порциям.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Метки рецепта:

баранина · рис · укроп · петрушка · желток яичный · йогурт · сок лимонный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Турция
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Турция Турция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 января 2010 г. в 02:54
Просмотров рецепта: 1960
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3675/

У нас есть статья «Особенности турецкой кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Клюкву можно сохранить до весны на балконе. До мороза спелые и неповрежденные ягоды нужно хранить в воде, а в морозы воду следует слить и ягоду выложить в корзину.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ