КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе куриное "по-техасски"

Филе куриное "По-техасски"
Состав:

филе куриное – 500 гр.
сухари панировочные
мука
яйцо – 1-2 шт.
молоко – 0,3-0,5 стакана
эстрагон – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
перец белый молотый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
розмарин – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Приготовить льезон. Соединить молоко и яйца. Взбить.
Соединить панировочные сухари, измельченный эстрагон, белый перец, красный перец, черный перец, измельченный розмарин и соль. Перемешать.
Куриное филе помыть и нарезать кубиками или соломкой. Филе обвалять в муке, в льезоне и панировочных сухарях со специями и зеленью.
Обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом до образования румяной корочки.
Подготовленное куриное филе положить в форму, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.

Примечание:

Подавать в горячем виде с гарниром по вкусу.
Вместо свежего можно использовать сушеный розмарин и эстрагон.

Метки рецепта:

филе куриное · сухари панировочные · мука · яйцо · молоко · эстрагон · перец красный · перец белый · перец черный · розмарин · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2  США
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: США США 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 января 2010 г. в 05:56
Просмотров рецепта: 1921
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3651/
   Ctrl   

Полезные советы

Мука используется в приготовлении множества блюд: соусов, для выпечки булочных или кондитерских изделий и т.д. Перед применением муку необходимо просеивать. Это обогащает её кислородом и блюда становятся вкуснее.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ