КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

осетрина с помидорами и луком

Осетрина с помидорами и луком
Состав:

осетрина – 750 гр.
молоко – 0,25 стакана
помидор – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
масло растительное
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
мука

Приготовление:

Осетрину почистить, помыть и нарезать порционными кусками. Соединить молоко, соль и перец. Перемешать. В полученную смесь обмакнуть рыбу. Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Помидоры разрезать пополам и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Посолить. Поперчить.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на отдельной сковороде.
Осетрину разложить по порциям. В каждую добавить кольца лука, обжаренные помидоры и полить маслом из-под рыбы. Сверху посыпать укропом или петрушкой.

Примечание:

Подавать в горячем виде с отварным или жареным картофелем, а также с жареными кабачками.

Метки рецепта:

осетрина · молоко · помидор · лук репчатый · мука · масло растительное · укроп · петрушка · перец черный · мука

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 января 2010 г. в 05:46
Просмотров рецепта: 2266
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3646/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовлении варенья сироп всё равно остается жидким, то необходимо добавить небольшое количество лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ