КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт-безе "паутинка"

Торт-безе "Паутинка"
Состав:

белок яичный – 10 шт.
сахар – 3 стакана
клюква – 1-1,5 стакан
орех грецкий – 2 ст. л.
для крема:
молоко – 0,5 стакана
сахар – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст. л.
масло сливочное – 200 гр.
коньяк – 1 ст. л.
арахис – 2 стакана

Приготовление:

Соединить яичные белки и сахар. Взбить до образования устойчивой пены. Испечь два-три коржа-безе.
Приготовить крем. В кастрюле соединить сахар и яйца. Растереть. Добавить молоко и муку. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Варить до загустения. Снять с плиты. Взбить размягченное сливочное масло и постепенно ввести в ранее приготовленную смесь. Добавить коньяк. Перемешать.
Клюкву положить в миску и аккуратно растереть.
На блюдо положить корж. Смазать кремом и клюквой. Сверху положить второй корж. Снова смазать кремом и клюквой. Украсить обжаренным арахисом.

Примечание:

Вместо клюквы можно использовать кислое сливовое варенье.
Вместо коржей можно испечь обычное безе.

Метки рецепта:

белок яичный · сахар · клюква · орех грецкий · молоко · яйцо · мука · масло сливочное · коньяк · арахис

Версия для печати
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 14 января 2010 г. в 20:02
Просмотров рецепта: 3543
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3639/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуда из нержавеющей стали, лучше всего подходит для приготовления жидких блюд и блюд длительного хранения. В такой посуде можно хранить продукты в течение длительного времени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ