КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог со спаржей и сыром

Пирог со спаржей и сыром
Состав:

тесто слоеное – 370 гр.
спаржа – 450 гр.
желток яичный – 2 шт.
сметана – 150 гр.
сыр "Пармезан" тертый – 4 ст. л.
перец душистый – 1 щепотка
соус из хрена – 2 ст. л.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатать пластом. Сделать несколько проколов вилкой. Тесто разложить на противень, смазанный маслом, сделав небольшие "бортики". Запечь в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Спаржу отварить в кипящей соленой воде в течение 3-5 минут. Слить. Промыть.
Соединить взбитые яичные желтки, сметану и половину сыра. Поперчить. Перемешать.
Спаржу разложить на испеченный корж. Залить яично-сметанным соусом и соусом из хрена. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Можно взять готовое слоеное тесто или приготовить его по любимому рецепту.

Метки рецепта:

тесто слоеное · спаржа · желток яичный · сметана · сыр · перец душистый

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 января 2010 г. в 16:43
Просмотров рецепта: 2111
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3614/
   Ctrl   

Полезные советы

Сухие ягоды малины, смородины и черники лучше всего хранить в тканевых мешочках на сквозняке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ