КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

осетрина "по-русски"

Осетрина "По-русски"
Состав:

осетрина – 500 гр.
картофель – 150 гр.
сыр – 50-100 гр.
масло сливочное – 20-30 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – по вкусу
для соуса:
сметана – 0,5 стакана
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
горчица – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп измельченный – 2 ст. л.

Приготовление:

Осетрину почистить, помыть и нарезать порционными кусками. Обдать кипятком. Удалить хрящи. Рыбу положить в форму, смазанную маслом. Поперчить. Вокруг рыбы положить отварной картофель.
Приготовить соус. Соединить сметану, соль, сахар, горчицу, перец и укроп.
Полученный соус налить в форму с рыбой и картофелем. Сверху посыпать сухарями и тертым сыром.
Запекать в течение 20-35 минут в разогретой духовке.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой.

Метки рецепта:

осетрина · картофель · сыр · масло сливочное · перец черный · петрушка · сметана · сахар · горчица · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 января 2010 г. в 10:28
Просмотров рецепта: 2003
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3601/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при варке цветной капусты в воду добавить немного лимонной кислоты или ломтик лимона, то она не пожелтеет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ