КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

оливье с семгой

Категория: Салаты » Рыбные салаты

Состав:

картофель – 4 шт.
огурец соленый – 4 шт.
морковь – 2 шт.
семга слабосоленая – 200 гр.
яйцо – 3 шт.
петрушка – 1 пучок
для майонеза:
яйцо – 2 шт.
горчица – 0,5 ч. л.
сок лимонный – 2 ст. л.
масло растительное – 300 мл.
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить майонез. Соединить яйца, горчицу и лимонный сок. Тщательно взбить. Тонкой струйкой влить растительное масло, не переставая взбивать майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить. Картофель, яйца и огурцы нарезать кубиками, морковь – соломкой. Семгу почистить, удалить косточки и кожу, филе нарезать ломтиками.
Соединить картофель, морковь, семгу, огурцы и яйца. Заправить майонезом. Перемешать.

Примечание:

Подавать, украсив петрушкой.
В приготовленный майонез можно добавить анчоусы, измельченный чеснок или пряные травы.

Метки рецепта:

картофель · огурец соленый · морковь · семга · яйцо · петрушка · горчица · сок лимонный · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Салаты » Рыбные салаты
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 января 2010 г. в 18:26
Просмотров рецепта: 7094
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3582/
   Ctrl   

Полезные советы

Томатную пасту разлить по небольшим формочкам, например, для льда. Заморозить. Использовать при необходимости.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ