омлет с ананасом

Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога

Состав:

ананас – 80 гр.
яйцо – 2 шт.
пудра сахарная – 10 гр.
ром – 100 мл.
молоко – 10 мл.
крахмал – 3 гр.
ванилин – по вкусу

Приготовление:

Ананас почистить, нарезать кубиками, слегка посыпать сахарной пудрой и залить ромом.
Яичные желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой добела. Добавить молоко, крахмал и ванилин. Перемешать. Добавить яичные белки взбитые в пену. Перемешать.
На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарить с обеих сторон яичную смесь. В центр приготовленного омлета положить подготовленный ананас. Омлет положить на противень, смазанный маслом.
Запекать в течение 10 минут в разогретой духовке.
Омлет положить на блюдо и полить ромом в котором лежал ананас. В момент подачи омлета ром необходимо поджечь.

Метки рецепта:

ананас · яйцо · пудра сахарная · ром · молоко · крахмал · ванилин

00:15

Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Страна рецепта:

Ямайка
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 января 2010 г. в 17:59
Просмотров рецепта: 2335
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3559/

← Ctrl →