КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

форель с гранатовым соусом

Форель с гранатовым соусом
Состав:

форель – 1 кг.
масло сливочное – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
лимон – 100 гр.
эстрагон – по вкусу
петрушка – по вкусу
кинза – по вкусу
соус "Гранатовый" – по вкусу

Приготовление:

Форель почистить, помыть, аккуратно удалить хребет, не нарушая целостности кожи.
Приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Лимон нарезать кубиками и соединить с яйцами. Добавить измельченный эстрагон. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Форель нафаршировать начинкой. Скрепить шпажками. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Положить в форму, смазанную маслом.
Запекать в течение 10-15 минут в разогретой духовке.

Примечание:

Подавать рыбу в горячем виде, полив "Гранатовым" соусом и украсив зеленью.

Метки рецепта:

форель · масло сливочное · яйцо · лимон · эстрагон · петрушка · кинза

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 января 2010 г. в 19:49
Просмотров рецепта: 2042
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3539/
   Ctrl   

Полезные советы

Капусту, используемую для приготовления фарша, не стоит солить, так как она даст сок. Выделившийся сок сделает фарш сырым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ