КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "японский"

Категория: Салаты » Мясные салаты

Салат "Японский"
Состав:

рис – 1 стакан
вода – 2 стакана
соль – по вкусу
говядина – 250 гр.
апельсин – 2 шт.
для соуса:
желток яичный – 1 шт.
горчица – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
уксус 9%-ный – 1 ст. л.
масло растительное – 300 мл.
апельсин – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
сок 1 лимона
соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Рис промыть и отварить. Говядину отварить и нарезать кубиками. Апельсины почистить и нарезать кубиками.
Приготовить соус. Подготовить майонез: соединить яичный желток, горчицу, сахар и уксус. Посолить. Тщательно взбить. Не переставая взбивать, влить постепенно растительное масло. Отдельно соединить апельсиновый сок и воду (из расчета 1 ст. ложка сока к 7 ст. л. воды.) Добавить муку. Полученную смесь поставить на плиту. Вскипятить. Соединить с майонезом. Перемешать. Немного остудить.
Соединить рис, мясо и апельсины. Заправить соусом. Перемешать.

Примечание:

Подавать в охлажденном виде.

Метки рецепта:

рис · говядина · апельсин · желток яичный · горчица · сахар · уксус · масло растительное · мука · сок лимонный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Япония
Категория: Салаты » Мясные салаты
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Япония Япония 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 января 2010 г. в 16:15
Просмотров рецепта: 2723
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3520/
   Ctrl   

Полезные советы

Рыбу нужно запекать в сильно разогретой духовке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ