КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

курица "ароматная"

Курица "Ароматная"
Состав:

курица – 500 гр.
сало – 30 гр.
имбирь – 10 гр.
лук репчатый – 10 гр.
петрушка – 10 гр.
укроп – 10 гр.
крахмал – 10 гр.
гвоздика – по вкусу
корица – 0,3 ч. л.
бадьян – по вкусу
перец душистый – по вкусу
соль – по вкусу
бульон куриный – 1,5-2 стакана

Приготовление:

Курицу помыть, отварить и обжарить до образования румяной корочки. Курицу положить в керамическую посуду. Добавить крупно нарезанный имбирь, репчатый лук, корицу, бадьян, корицу, душистый перец и измельченную зелень. Посолить. Добавить куриный бульон и сало, нарезанное мелкими кубиками. Поставить на водяную баню. Накрыть крышкой. Тушить до готовности.
Приготовить соус. В кипящий бульон, который остался после приготовления курицы, добавить крахмал, разведенный предварительно в небольшом количестве холодной воды. Тщательно перемешать. Кипятить в течение 3-5 минут. Снять с огня.
Готовую курицу полить приготовленным соусом.

Примечание:

Крахмал развести водой из соотношения 1:2.

Метки рецепта:

курица · сало · имбирь · лук репчатый · петрушка · укроп · крахмал · гвоздика · корица · бадьян · перец душистый · бульон куриный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2  Китай
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Китай Китай 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 декабря 2009 г. в 09:51
Просмотров рецепта: 2314
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3470/
   Ctrl   

Полезные советы

Если поставить в духовку небольшую миску с водой, это позволит запекаемому мясу остаться сочным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ