КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

лосось "по-тайски"

Лосось "По-тайски"
Состав:

имбирь – 2,5 см.
кориандр молотый – 2 ст. л.
порошок чили – 0,25 ст. л.
сок лайма – 1 ст. л.
масло кунжутное – 1 ст. л.
лосось – 600 гр.
масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Приготовить маринад. Соединить тертый имбирь, порошок чили, кунжутное масло, кориандр и сок лайма. Перемешать.
Лосося помыть, разрезать на четыре куска, положить в миску и залить маринадом. Накрыть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
На сковороде с толстым дном с раскаленным маслом обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

Примечание:

Сначала обжаривайте сторону с кожей, а уж потом переверните.
Получается очень нежная рыба.
Подавать с отварным рисом и обжаренными овощами.

Метки рецепта:

имбирь · кориандр · чили · сок лайма · масло кунжутное · лосось · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 2  Таиланд
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Таиланд Таиланд 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 декабря 2009 г. в 17:20
Просмотров рецепта: 2055
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3466/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы запекаемое мясо получилось вкусным, то в духовке его необходимо помещать в центре противня, а противень размещать на средней полке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ