КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

колбаски из сома "по-калмыцки"

Колбаски из сома "По-калмыцки"
Состав:

сом – 1,5 кг.
яйцо – 3-4 шт.
лук репчатый – 120 гр.
шпик – 50 гр.
масло сливочное – 100 гр.
масло растительное – 60 мл.
сухари панировочные – 100 гр.

Приготовление:

Сома помыть, удалить кости и кожу. Филе перекрутить через мясорубку.
Приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Шпик нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук измельчить и обжарить. Соединить яйца, шпик и лук. Посолить. Перемешать.
Из филе сома сформировать небольшие лепешки. В центр каждой положить начинку. Свернуть колбаской. Запанировать в сухарях, яйце и снова в сухарях. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом.

Метки рецепта:

сом · яйцо · лук репчатый · шпик · масло сливочное · масло растительное · сухари панировочные

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 декабря 2009 г. в 17:18
Просмотров рецепта: 1915
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3465/
   Ctrl   

Полезные советы

Если вы хотите нарезать аккуратными кольцами яйцо, сваренное вкрутую, то нож смочите в холодной воде. Это поможет при разрезании не раскрошить, а нарезать яичный желток.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ