карп, запеченный с шампиньонами

Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы

Состав:

карп – 1 кг.
шампиньоны – 200 гр.
масло сливочное – 70 гр.
лук репчатый – 2 шт.
сметана – 1,5 стакана
мука – 1 ст. л.
сыр острый – 100 гр.
сухари панировочные – 2 ст. л.
вода – 0,5 стакана
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Карпа почистить, удалить кости, помыть и положить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.
Шампиньоны помыть и нарезать крупными дольками. Положить в кастрюлю. Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами. Послить. Поперчить. Залить водой. Поставить на разогретую плиту. Тушить до готовности.
На карпа положить грибы. Соединить сметану, соль и муку. Перемешать и вылить на грибы. Посыпать тертым сыром и посыпать панировочными сухарями. Сбрызнуть маслом.
Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Метки рецепта:

карп · шампиньоны · масло сливочное · лук репчатый · сметана · мука · сыр · сухари панировочные · укроп · петрушка

00:50

Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 декабря 2009 г. в 17:15
Просмотров рецепта: 2711
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3464/

← Ctrl →