КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

тефтели, фаршированные фетой

Тефтели, фаршированные фетой
Состав:

фарш мясной – 1 кг.
булка – 1 шт.
яйцо – 1-2 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
петрушка – 10 гр.
мята – 10 гр.
розмарин – 10 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
цедра 0,5 лимона
сыр "Фета" – 300-400 гр.
молоко
масло оливковое

Приготовление:

Булку наломать и залить молоком. Репчатый лук измельчить. Розмарин, петрушку и мяту мелко нарезать. Цедру лимона натереть. Сыр "Фета" нарезать кубиками.
Соединить булочку, яйца, лук, цедру лимона, фарш и зелень. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Из фарша сформировать небольшие лепешки. В центр каждой лепешки положить сыр. Соединить края. Подготовленные тефтели обжарить на сковороде с раскаленным оливковым маслом.

Метки рецепта:

фарш мясной · булка · яйцо · лук репчатый · петрушка · мята · розмарин · перец черный · цедра лимона · сыр · молоко · масло оливковое

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6  Греция
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Греция Греция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 декабря 2009 г. в 16:06
Просмотров рецепта: 1620
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3454/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы избавиться от привкуса прогорклости, нужно масло или жир прокалить с измельченным луком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ