КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп-пюре "морковно-имбирный"

Категория: Супы » Супы-пюре

Суп-пюре "Морковно-имбирный"
Состав:

масло растительное – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 500 гр.
имбирь измельченный – 2 ст. л.
кубик бульонный – 2 шт.
вода – 900 мл.
мед – 1 ст. л.
масло сливочное – 15 гр.

Приготовление:

В кастрюле с раскаленным маслом в течение 5-8 минут обжарить измельченный репчатый лук. Добавить имбирь и измельченную морковь. Тушить в течение 5-10 минут. Соединить воду и бульонные кубики. Перемешать. Полученный бульон и мед добавить в кастрюлю. Дать супу закипеть. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить в течение 25-30 минут.
Суп слегка остудить. Добавить сливочное масло. Суп перелить в блендер. Перетереть в пюре.
Суп снова налить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 2-3 минут, не доводя до кипения.
Суп-пюре разложить по порциям.

Примечание:

Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

масло растительное · лук репчатый · морковь · имбирь · кубик бульонный · мед · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Для детей
Категория: Супы » Супы-пюре
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 декабря 2009 г. в 13:26
Просмотров рецепта: 1807
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3451/
   Ctrl   

Полезные советы

Если решетку смазать маслом и немного прогреть её, то мясо не будет прилипать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ