КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог "женский каприз"

Состав:

мука – 2 стакана
дрожжи – 20 гр.
сметана – 0,5 стакана
желток яичный – 5 шт.
сахар – 1 ст. л.
масло сливочное – 250 гр.
соль – по вкусу
для начинки:
повидло абрикосовое – по вкусу
белок яичный – 5 шт.
сахар – 1 стакан
орех грецкий очищенный – 0,5 стакана
ванилин – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и тщательно перемешать с мукой. Дрожжи соединить со сметаной и влить в муку. Соединить желтки, сахар и соль, перемешать и добавить в муку. Все перемешать.
Готовое тесто раскатать пластом и выложить на противень, смазанный маслом. Оставить на 20-30 минут для того, чтобы тесто поднялось.
Запекать в разогретой духовке до образования золотистого оттенка. Достать противень. На корж намазать повидло и вылить белковую массу. Посыпать орехом, ванилью и поставить в духовку, запекать до готовности белковой глазури.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · сметана · желток яичный · сахар · масло сливочное · повидло · белок яичный · орех грецкий · ванилин

Версия для печати  Время приготовления 00:50
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 50 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 октября 2008 г. в 21:49
Просмотров рецепта: 2074
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/341/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить потемнение с металлической кастрюли, необходимо прокипятить в ней очистки от кислых фруктов, например, яблок или груш.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ