КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суфле "абрикосовое"

Состав:

масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 2 ст. л.
сахар – 4 ст. л.
желток яичный – 6 шт.
сливки – 1,5 стакана
абрикос измельченный – 1-1,5 стакана
сок 0,5 лимона
белок яичный – 6 шт.

Приготовление:

Абрикосы отварить с сахаром. Перетереть в пюре. В кастрюле соединить сливочное масло, сахар, сливки, абрикосовое пюре и муку. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тщательно взбить. Кастрюлю снять с плиты. Добавить лимонный сок. Взбивать до тех пор, пока масса не остынет. Добавить взбитые в густую пену белки. Перемешать и положить в форму.
Выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока суфле не приобретет золотистый оттенок.

Примечание:

Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

масло сливочное · мука · сахар · желток яичный · сливки · абрикос · сок лимонный · белок яичный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2  Для детей
Категория: Десерты » Муссы, самбуки, суфле
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 15 декабря 2009 г. в 19:01
Просмотров рецепта: 989
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3408/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы определить, готова ли курица необходимо проткнуть её деревянной шпажкой в любом месте. Если вытекает прозрачный бульон (жидкость), значит курица - готова. Если же бульон розового цвета, то курицу необходимо ещё готовить в течение какого-то времени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ