КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сыр жареный с овощами

Состав:

сыр – 60 гр.
мука – 1 ч. л.
яйцо – 1 шт.
сухари молотые – 1 ч. л.
жир – 1 ст. л.
морковь – 20 гр.
кабачок – 20 гр.
капуста – 20 гр.
картофель – 40 гр.
укроп измельченный – 1 ч. л.
для соуса:
молоко – 0,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 1 ч. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см. Каждый ломтик обвалять в муке, во взбитом яйце и сухарях. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным жиром.
Морковь, капусту и кабачок мелко нарезать. Припустить в небольшом количестве воды. Картофель отварить, нарезать и добавить к припущенным овощам. Перемешать.
Приготовить соус. Сливочное масло растереть с мукой и добавить в кастрюлю с кипящим молоком. Посолить. Перемешать. Снять с огня.
Кипящим соусом залить овощи. Перемешать.
В центр блюда положить овощи. По краям разложить сыр. Сверху посыпать измельченной зеленью.

Метки рецепта:

сыр · мука · яйцо · сухари молотые · жир · морковь · кабачок · капуста · картофель · укроп · молоко · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 декабря 2009 г. в 05:48
Просмотров рецепта: 1163
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3361/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы легко снять кожицу с помидора, необходимо: 1) острым ножом сделать надрез в виде креста; 2) помидор поместить в кипящую воду на 1,5-2 минуты; 3) достать помидор шумовкой; 4) снять кожицу.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ