КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

говядина в горшочке "по-русски"

Говядина в горшочке "По-русски"
Состав:

говядина – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
мука
бульон мясной
помидор – 2-3 шт.
морковь – 2 шт.
петрушка – 1 корень
сметана – 1-2 стакана
картофель – 300 гр.
грибы – 300 гр.
чеснок – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Говядину помыть, отбить, посолить, поперчить и запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным растительным маслом. Морковь, репчатый лук, корень петрушки, помидоры измельчить и спассеровать. Картофель почистить, помыть, нарезать и обжарить. Грибы помыть и обжарить.
В керамические горшочки разложить говядину, овощи и грибы. Добавить сметану. Закрыть горшочки крышками.
Тушить в разогретой духовке в течение 40-50 минут. Посолить. Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перемешать.

Примечание:

Подавать в горячем виде прямо в горшочках.

Метки рецепта:

говядина · перец черный · мука · бульон мясной · помидор · морковь · петрушка · укроп · грибы · чеснок · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 декабря 2009 г. в 07:21
Просмотров рецепта: 2460
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3302/
   Ctrl   

Полезные советы

Лавровый лист необходимо добавлять в блюдо в последний момент, а через пару-тройку минут извлекать. Более длительное нахождение лаврового листа в блюде перебивает истинный вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ