КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

начинка для фаршированных яиц (23 вариант)

Состав:

печень гусиная – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
желток яичный
масло сливочное
соус "Бешамель"
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
коньяк – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Гусиную печень помыть и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить печень и обжарить до готовности. Полученную смесь перекрутить через мясорубку.
Желтки соединить с размягченным сливочным маслом и соусом "Бешамель". Посолить. Поперчить. Добавить коньяк и перемешать.
Соединить все ингредиенты. Перемешать.

Метки рецепта:

печень гусиная · лук репчатый · масло растительное · желток яичный · масло сливочное · перец черный · коньяк

Версия для печати  Время приготовления 00:15
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Начинки
Время приготовления: 15 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 ноября 2009 г. в 15:17
Просмотров рецепта: 918
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3294/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ