КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

колбаса "рождественская" (1 вариант)

Колбаса "Рождественская" (1 вариант)
Состав:

телятина – 500 гр.
свинина – 200 гр.
сметана – 125 гр.
масло сливочное растопленное – 1 ст. л.
цедра 0,5 лимона
перец душистый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Телятину и свинину помыть, мелко порубить. Добавить сметану, тертую цедру лимона и растопленное сливочное масло. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить промытые толстые свиные кишки. С обеих сторон перевязать ниткой и отварить в соленой кипящей воде в течение 30-40 минут. Достать из бульона. Остудить.

Примечание:

Подавать, обжарив на раскаленном масле.

Метки рецепта:

телятина · свинина · сметана · масло сливочное · цедра лимона · перец душистый

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Россия
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 ноября 2009 г. в 11:09
Просмотров рецепта: 2192
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3275/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы рассчитать точное время приготовления курицы необходимо "заложить" по 25 минут на каждые 500 грамм куриного мяса плюс ещё 10 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ