КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

котлеты "по-киевски" (2 вариант)

Котлеты "По-киевски" (2 вариант)
Состав:

филе куриное – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
хлеб белый – 75 гр.
сухари молотые – 2 ст. л.
масло сливочное – 4-5 ст. л.
специи – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Куриное филе помыть и дважды перекрутить через мясорубку. Добавить яйца и хлеб, размоченный в молоке. Добавить специи. Посолить. Перемешать.
Из фарша сделать небольшие лепешки толщиной 1 см. В центр каждой лепешки положить сливочное масло, нарезанное кубиками. Сформировать котлеты продолговатой формы. Обмакнуть во взбитое яйцо, затем – в сухари. Положить на блюдо. Дать немного обсохнуть.
Подготовленные котлеты обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Метки рецепта:

филе куриное · яйцо · хлеб · сухари молотые · масло сливочное · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Украина
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Украина Украина 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 ноября 2009 г. в 11:00
Просмотров рецепта: 2240
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3272/
   Ctrl   

Полезные советы

В Пост одно яйцо можно заменить следующими продуктами: - 2 столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала; - 1 столовой ложкой кукурузного крахмала растворенного в 2 столовых ложках воды; - 1 бананом, размятым в пюре.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ