КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кулич "заварной"

Кулич "Заварной"
Состав:

мука – 2 кг.
дрожжи сухие – 60 гр.
молоко – 1,5 стакана
яйцо – 15 шт.
сахар – 0,5 стакана
масло сливочное растопленное – 0,75 стакана

Приготовление:

Соединить 1,5 стакана муки и 1,5 стакана молока. Тщательно перемешать. Дать остыть. Добавить дрожжи. Перемешать. Дать подняться.
Желтки растереть добела с сахаром. Белки взбить в устойчивую пену. И белки, и желтки добавить в тесто и перемешать. Оставить, чтобы тесто поднялось. Добавить растопленное сливочное масло и оставшуюся муку. тщательно перемешать. Должно получиться не очень густое тесто.
Тесто разложить по формам, смазанные маслом, наполнив их на две трети объема. Дать немного подняться тесту.
Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · молоко · яйцо · сахар · масло сливочное

Версия для печати
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 ноября 2009 г. в 08:34
Просмотров рецепта: 2137
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3268/
   Ctrl   

Полезные советы

Для того чтобы избавить от горечи репчатый лук, его нужно измельчить и опустить на пару минут в холодную воду.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ