КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус к рыбе "томатный"

Состав:

масло растительное – 1 ст. л.
грибы – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
помидор консервированный – 1 банка
вино красное – 6 ст. л.
паста томатная – 1 ст. л.
лист лавровый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

В глубокой сковороде раскалить растительное масло. Добавить измельченные грибы и репчатый лук. Обжаривать в течение 3 минут. Добавить измельченные помидоры, чеснок, раздавленный в чеснокодавилке, томатную пасту, вино и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Из готового соуса убрать лавровый лист.

Примечание:

Подавать к рыбе.
Из данного количества ингредиентов получается около 300 мл. соуса.

Метки рецепта:

масло растительное · грибы · лук репчатый · чеснок · помидор консервированный · вино красное · паста томатная · лист лавровый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 30 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 ноября 2009 г. в 10:25
Просмотров рецепта: 948
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3259/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в оливковое масло складывать остатки чеснока, то оно приобретет чесночный аромат. Такое масло хорошо применять при заправке овощных салатов.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ