КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

говядина в пиве

Говядина в пиве
Состав:

говядина – 700 гр.
жир – 50 гр.
лук репчатый – 230 гр.
мука – 2 ст. л.
сахар – 12 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
орегано – 1 ст. л.
бульон мясной – 650 мл.
эль светлый – 600 мл.

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать кубиками размером 4x4 см. В сковороде с раскаленным жиром обжарить мясо до образования румяной корочки. Мясо убрать со сковороды и положить в неё измельченный репчатый лук. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тушить в течение 1,5-2 минут. Добавить сахар, орегано, бульон и пиво. Перемешать. Довести до кипения.
В керамический горшочек положить ранее обжаренное мясо. Добавить содержимое сковороды. Накрыть горшочек крышкой.
Запекать в течение 2 часов в духовке, разогретой до 180 градусов.

Примечание:

Подавать прямо в горшочках.
Рецепт этого блюда был придуман в небольшой валлийской пивоварне Felinfoel, находящейся в небольшой деревне Felinfoel.

Метки рецепта:

говядина · жир · лук репчатый · мука · сахар · перец черный · орегано · бульон мясной · пиво

Версия для печати  Время приготовления 02:20  Количество порций 4  Великобритания
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 2 часа 20 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Великобритания Великобритания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 ноября 2009 г. в 19:09
Просмотров рецепта: 2207
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3237/
   Ctrl   

Полезные советы

Птицу для жарки в духовке лучше всего класть на противень спинкой вниз.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ