салат из мяса птицы "пражский"

Состав:

филе куриное – 200 гр.
горошек зеленый консервированный – 200 гр.
картофель – 200 гр.
огурец соленый – 200 гр.
морковь – 150 гр.
яблоко – 100 гр.
апельсин – 1 шт.
майонез – 200 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
укроп – по вкусу
специи – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Куриное филе помыть, отварить в соленой воде со специями и нарезать небольшими кубиками. Яблоко помыть, разрезать, отложив часть для украшения. Яблоко и соленые огурцы мелко нарезать.
Соединить картофель, морковь, мясо птицы, яблоки и огурцы. Добавить зеленый горошек и половину нормы майонеза. Поперчить. При необходимости посолить. Перемешать.
Украсить дольками яблок, апельсина и измельченной зеленью. Заправить оставшимся майонезом.

Примечание:

Вместо куриного филе можно использовать филе утки, индейки, гуся или любой другой птицы.

Метки рецепта:

филе куриное · горошек консервированный · картофель · огурец соленый · морковь · яблоко · апельсин · майонез · перец черный · укроп

00:40

Категория: Салаты » Салаты из птицы
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Страна рецепта:

Чехия
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 ноября 2009 г. в 08:48
Просмотров рецепта: 1468
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3221/

У нас есть статья «Особенности чешской кухни». Хотите прочесть?

← Ctrl →

наверх ▲

Полезные советы

Не стоит повторно замораживать размороженное мясо. Эта процедура приведет к потере питательных веществ мяса. Размороженное мясо сначала моют, после разделывают. С мякоти удаляют сухожилия и пленку. Нарезать мясо лучше всего поперек волокон. Кости с остатками мяса правильнее всего будет использовать для приготовления бульона.

Перейти: Все советы » Переработка

Самые популярные