КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пангасиус, запеченный в горшочке

Пангасиус, запеченный в горшочке
Состав:

филе пангасиуса – 400-500 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сметана – 300 гр.
вода – 1 стакан
горчица – 1 ч. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
картофель – 5 шт.
молоко – 100 мл.
масло сливочное – 50 гр.
сыр – 150-200 гр.
укроп – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Филе пангасиуса помыть и нарезать на небольшие куски. Посолить. Разложить по керамическим горшочкам.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить. Лук и морковь обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Посолить. Поперчить. Добавить сметану, горчицу и воду. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут. Полученную смесь разложить по горшочкам.
Картофель почистить и отварить. Сделать пюре с добавлением теплого молока. Картофельное пюре разложить по горшочкам. Разровнять. Сверху положить по кусочку сливочного масла и посыпать тертым сыром.
Запекать в течение 25-35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Примечание:

Подавать в керамических горшочках в горячем виде, украсив укропом.

Метки рецепта:

филе рыбное · пангасиус · морковь · лук репчатый · сметана · горчица · перец черный · картофель · молоко · масло сливочное · сыр · укроп · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 ноября 2009 г. в 10:39
Просмотров рецепта: 3322
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3209/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо, которое необходимо отбить, поместить в плотный полиэтиленовый пакет, то не будет брызг.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ