КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

индейка с абрикосами "по-молдавски"

Индейка с абрикосами "По-молдавски"
Состав:

индейка – 700 гр.
абрикос без косточек – 1 стакан
лук репчатый – 3 шт.
масло сливочное – 50 гр.
мука – 1 ст. л.
паста томатная – 2 ст. л.
вино белое сухое -0,5 стакана
сахар – 1 ч. л.
корица – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
укроп измельченный – 0,5-1 ч. л.
чеснок измельченный – 0,5-1 ч. л.

Приготовление:

Индейку помыть, нарезать на порционные куски и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Переложить в кастрюлю. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить. Добавить томатную пасту, сахар, черный перец, корицу и вино. Перемешать. Переложить в кастрюлю с индейкой. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 25-30 минут. Добавить абрикосы, лавровый лист и спассерованную муку. Посолить. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Тушить в течение 2-3 минут. Снять с огня.

Примечание:

Подавать в горячем виде с гарниром по вкусу.

Метки рецепта:

индейка · абрикос · лук репчатый · масло сливочное · мука · паста томатная · вино белое · сахар · корица · перец черный · укроп · чеснок

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 ноября 2009 г. в 10:31
Просмотров рецепта: 1836
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3202/
   Ctrl   

Полезные советы

В сметану следует добавить немного молока, чтобы она не свернулась при приготовлении соуса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ