КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пельмени "гигантские"

Пельмени "Гигантские"
Состав:

для теста:
мука – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
вода – 1 стакан
соль – 1 ч. л.
для начинки:
фарш мясной – 400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
укроп – по вкусу
чеснок – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль, яйцо и муку. Тщательно перемешать.
Должно получиться тугое тесто, которое не прилипает к рукам.
Приготовить начинку. Соединить измельченный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок, мясной фарш и измельченный укроп. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Тесто раскатать толщиной 1 см. Нарезать кружками диаметром 7 см. В центр каждого положить начинку. Соединить и защипнуть края.
Отварить в течение 5-7 минут в кипящей соленой воде.

Примечание:

Подавать с бульоном, сливочным маслом, уксусом, майонезом, сметаной или кетчупом.

Метки рецепта:

мука · яйцо · фарш мясной · лук репчатый · перец черный · укроп · чеснок

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 8
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 8
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 ноября 2009 г. в 18:45
Просмотров рецепта: 1756
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3176/
   Ctrl   

Полезные советы

Для салатов лучше всего варить неочищенный картофель. Это связано с тем, что очищенный картофель при варке теряет 40% витамина С, а неочищенный вдвое меньше.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ