КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

щи с грибами

Категория: Супы » Горячие супы

Щи с грибами
Состав:

капуста белокочанная – 100 гр.
репа – 10 гр.
морковь – 20 гр.
лук репчатый – 5 гр.
грибы белые сушеные – 10 гр.
масло сливочное – 10 гр.
сметана – 10 гр.
вода – 500 гр.
раствор соли – 5 мл.

Приготовление:

Белые сушеные грибы помыть и залить холодной водой. Оставить на 2-3 часа. Отварить в течение часа на умеренном огне в воде, в которой грибы вымачивались.
Грибы выловить из бульона. Бульон процедить. Репчатый лук натереть на крупной терке. Морковь и репу нарезать тонкой соломкой. В кастрюле соединить бульон, лук, сливочное масло, морковь и репу. Поставить на разогретую плиту. Варить в течение 15 минут. Добавить нашинкованную и припущенную капусту. Добавить раствор соли и грибы, нарезанные соломкой. Варить до готовности капусты.

Примечание:

Подавать со сметаной и измельченным укропом.

Метки рецепта:

капуста белокочанная · репа · морковь · лук репчатый · грибы · масло сливочное · сметана · раствор соли

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 14 ноября 2009 г. в 15:56
Просмотров рецепта: 1345
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3163/
   Ctrl   

Полезные советы

Бобовые нужно перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 6-8 часов. Это облегчит их дальнейшее приготовление.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ