КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

котлеты "морковные"

Котлеты "Морковные"
Состав:

морковь – 500 гр.
молоко – 0,25 л.
крупа манная – 2,5 ст. л.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
сахар – 1,5 ч. л.
сухари молотые
масло оливковое

Приготовление:

Морковь почистить, помыть и натереть на средней терке. В кастрюле соединить морковь, сливочное масло, сахар и горячее молоко. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Добавить манную крупу, постоянно помешивая. Варить до тех пор, пока масса не загустеет.
Кашу слегка охладить. Добавить взбитые яйца. Посолить. Перемешать. Сформировать котлеты. Запанировать в сухарях. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.

Примечание:

Котлеты подавать в горячем виде со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Метки рецепта:

морковь · молоко · крупа манная · яйцо · масло сливочное · сахар · сухари молотые · масло оливковое

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 ноября 2009 г. в 17:59
Просмотров рецепта: 1829
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3135/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы блюда из манной крупы были пышными и воздушными, крупу следует предварительно замачивать в молоке или воде. Когда манная крупа набухнет, то её можно использовать для приготовления.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ