КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп из фасоли и крапивы

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

фасоль белая – 1 стакан
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное
помидор – 1-2 шт.
картофель – 3-5 шт.
соль – по вкусу
вода – 1 л.
крапива – 300 гр.
сметана
яйцо – 2 шт.
лук зеленый – по вкусу
укроп – по вкусу

Приготовление:

Фасоль промыть и отварить. Репчатый лук нарезать кольцами. Морковь почистить и натереть. Лук и морковь обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить помидоры, нарезанные кубиками. Тушить в течение 3-5 минут. Добавить небольшое количество отвара из-под фасоли. Перемешать. Переложить в кастрюлю. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Посолить. Добавить воду. Варить до готовности картофеля. Добавить измельченную крапиву и фасоль. Дать закипеть. Варить в течение 5-10 минут.
Суп разлить по порциям. В каждую добавить сметану, половинку яйца, сваренного вкрутую и измельченную зелень.

Метки рецепта:

фасоль белая · лук репчатый · морковь · масло растительное · помидор · картофель · крапива · сметана · яйцо · лук зеленый · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 ноября 2009 г. в 17:34
Просмотров рецепта: 792
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3127/
   Ctrl   

Полезные советы

Если вы хотите нарезать аккуратными кольцами яйцо, сваренное вкрутую, то нож смочите в холодной воде. Это поможет при разрезании не раскрошить, а нарезать яичный желток.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ